Ambiente e cultura

LA CIVILTÀ DEGLI STAZZI
Nelle nostre campagne di Gallura, turismo rurale significa in primo luogo valorizzare gli stazzi; ovvero quell'insediamento rurale che, a partire dal 1700, ha colonizzato le campagne della Gallura con quelle dimore bianche, semplici su base rettangolare, poste nella parte più elevata di una radura e con in prossimità i diversi recinti realizzati con muretti a secco e, ancora oltre, le tanche per le attività contadine e pastorali.

Perché stazzo non è solo la dimora, ma è anche l'azienda con le sue molteplici attività di allevamento (bovini, capre, maiali, api) e di coltivazioni (cereali, orto e vigneto), ma anche forestali e artigianali.
Queste attività costituivano di fatto un "villaggio in miniatura" che garantiva l'autosufficienza, ma tanto tempo era dedicato alla vallata "la cussogghja", coinvolta nelle ricorrenze agricole e sociali come mondo di scambio e relazione.

Negli ultimi decenni molti di questi rapporti sono stati abbandonati o sono superati, ma la maggior parte degli aspetti, come la maestria di ottenere tanti prodotti genuini, il rapporto di salvaguardia dell'ambiente, la cultura dell'accoglienza e della festività, costituiscono la base da preservare e rilanciare in particolare modo con l'agriturismo e il turismo rurale.

LA NOSTRA PROPOSTA HA SALDE RADICI NELLA CIVILTÀ DEGLI STAZZI